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如何选购不含添加剂的雪花粉
编辑:包头市白莹面粉有限公司   发布时间:2022-04-21

市面上没有添加剂的雪花粉品牌很多,消费者在选择面粉时会担心是否买到了劣质面粉,面粉中是否含有增白剂。对此,质检员提醒,选择面粉时,可以“看两次,拧三次”判断是否有添加剂,从而选择无添加剂的雪花粉。

一看面粉的颜色。小麦含有微量的胡萝卜素,因此面粉需要呈奶油状或黄色。加入增白剂后,发生氧化,面粉会变得很白很白。

二是闻面粉味。没有添加增白剂的面粉应该有轻微的小麦味和香味。添加漂白剂的面粉清淡无味,或含有一些化学物质。棉是粉状的,吸湿能力强,所以弄湿后会变干,散发出小麦的气味。

三是用手揉面粉。优质面粉感觉有点涩。加入滑石粉、石灰粉等物质的面粉,手感光滑。

另外,在购买面粉时,尽量去信誉良好的无添加剂面粉商挑选优质产品,并准确记录面粉外包装上写的厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号和生产许可证号,以免买到劣质雪花粉。

购买雪花粉,找白莹面粉,是你放心的选择!

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